Pourquoi le végétal ?
Pour vous aider à manger mieux chaque jour et améliorer l’équilibre nutritionnel de nos assiettes, lʼalimentation végétale présente 4 atouts majeurs :
- L’équilibre nutritionnel: comme le préconisent les nutritionnistes, il faut un peu de tout dans son assiette pour préserver sa santé. En associant céréales et légumineuses, on peut combler de façon astucieuse et efficace nos besoins en protéines, en fibres et en nutriments essentiels et on capitalise sur tous les bienfaits nutritionnels du veggie et du bio.
- L’énergie : lʼalimentation végétale apporte les glucides, les lipides et les protéines dont nous avons besoin chaque jour pour faire le plein dʼénergie et de vitalité
- La diversité : lʼalimentation végétale ouvre le champ des possibles grâce à sa grande diversité de goûts, de saveurs et de textures. Plus de possibilités pour plus de plaisir
- La planète : le végétal est non seulement bon pour notre santé, mais également pour la santé de la planète. Dans le cadre dʼune agriculture biologique et raisonnée, on cultive sans épuiser les sols, on préserve la fertilité et la biodiversité.
C'est quoi le végétal ?
Le végétal est un mode dʼalimentation qui remonte à la nuit des temps et qui repose sur des ingrédients complets provenant des plantes ou qui en sont extraits, comme lʼhuile ou la farine.
- Du choix au menu. Feuilles, racines, écorces, graines, légumes, fruits, fleurs et algues sont des aliments végétaux qui ont chacun des goûts et des bienfaits nutritionnels intéressants.
- Notre savoir-faire unique. Chez CÉRÉAL BIO, on aime tout particulièrement les céréales et les légumineuses qui sont nos ingrédients fétiches depuis plusieurs générations : on aime leur diversité de goûts, le jeu sur les textures quʼelles permettent et on aime tous leurs bienfaits sur la santé. (Et on nʼoublie pas dʼajouter des épices et des herbes pour faire chanter les papilles !);
Comment s'y mettre ?
Avec le végétal, tout commence par un défi : sʼy mettre. Et pour sʼy mettre, on a besoin de nouveaux repères. Notre rôle est justement de vous donner toutes les clefs du végétal pour que votre aventure soit un pur bonheur sans prise de tête :
- La clé du plaisir : Pour faciliter votre immersion dans le végétal, nous avons une botte secrète chez CÉRÉAL BIO : le plaisir. Et oui, quand c’est bon, c’est plus facile de s’y mettre.
- La clef du choix : Pour répondre à vos envies de surprises savoureuses, nous proposons un très large choix de produits et de recettes bio : il y en a pour tous les goûts et toutes les occaz.
- La clef du goût : Pour enchanter tous les palais, nous aimons explorer des jeux d’association entre des céréales parfois oubliées, des légumineuses méconnues et des épices teintées dʼévasion.
Pas à pas et avec un peu dʼaide, vous découvrirez comment cuisiner des plats végétaux, comment associer et marier les saveurs et comment capitaliser sur les atouts nutritionnels des différentes céréales, des légumineuses et des légumes.