INGREDIËNTEN
- 1 Céréal Bio Quinoa
- 3 wortelen
- 1 courgette
- 1 groentebouillon
- 12 kerstomaten
- 50g kikkererwten
- 20g rozijnen
- een scheutje olijfolie
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm water in een pan voor de bouillon.
- Snijd de wortelen in plakjes.
- Tip van de kok: de groentebouillon zal gebruikt worden als saus!
- Rasp de courgette, de resterende wortelen en halveer de kerstomaten.
- Meng alles met de voorgekookte quinoa en doe het in je lunchbox.
- Voeg de bouillon, gekookte kikkererwten, rozijnen en olie toe en geniet van je lunch!
ONTDEK