INGREDIËNTEN
- 80 g Zijdezachte Tofu
- 1 L melk
- 8 eigelen
- 120 g suiker
- 1 takje lavendel
- 150 g bruine suiker
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Breng de melk aan de kook, haal van het vuur en laat het takje lavendel infuseren.
- Klop de eigelen los met de suiker en voeg de gezeefde lauwe melk toe.
- Doe er de Céréal Bio Zijdezachte tofu bij en meng krachtig.
- Giet de bereiding in 8 schaaltjes.
- Zet 15 minuten au bain-marie in de oven.
- Laat afkoelen en strooi er net voor het opdienen de bruine suiker over.
- Karamelliseer de crème met behulp van een speciaal ijzer of een gasbrander.
ONTDEK