INRGEDIËNTEN
- 1 Céréal Bio Quinoa
- 1 sjalot
- Enkele blaadjes koriander
- 12 kerstomaten
- 1 sinaasappel
- ½ granaatappel
- Snuifje zout en peper
BEREIDINGSWIJZE
- Stamp de sjalot fijn en voeg het toe aan de voorgekookte quinoa.
- Snijd de koriander en halveer de tomaten.
- Pers de sinaasappel uit en voeg toe aan de bereiding.
- Vervang de vinaigrette door sinaasappelsap voor extra frisheid.
- Voeg granaatappelpitjes toe voor de knapperigheid.
- Meng, breng op smaak met zout en peper en geniet!
