BEREIDINGSWIJZE

1. Meng in een kom de voorgekookte quinoa, veenbessen, granaatappelpitten en tomaten.
2. Snijd de gele biet en rasp de rode bieten.
3. Tip van de kok: als u geen gele biet heeft, gebruik dan chioggia biet voor meer kleur.
4. Voeg de komkommerblokjes toe aan het mengsel.
5. Pers een citroen en een limoen uit.
6. Doe het mengsel in je lunchbox, klaar om mee te nemen!